三色牛奶小方的做法,三色牛奶小方怎麼做
“濃濃的奶香配上冰涼的口感,做為一道下午茶甜品再合適不過了,在傳統椰絲小方的基礎上,我又加入了抹茶和可可,讓這款人氣甜品的口味更加豐富,顏值又上一個新高度。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
三色牛奶小方的做法步驟
1、準備做小方的材料,糖和澱粉各40克,牛奶正好一盒的量,淡奶油100毫升。
2、準備一個防燙的容器,我用樂扣的玻璃保鮮盒,在底部鋪一層椰蓉,方便冷卻後脱模。
3、玉米澱粉加入80克的牛奶攪拌均勻
4、剩下的牛奶加淡奶油和細砂糖都倒入鍋裏,邊煮邊攪拌,使糖融化。
5、鍋裏的液體煮開後,把之前調好的澱粉糊倒入鍋裏,快速攪拌,幾秒鐘的功夫液體就會變粘稠。
6、把粘稠的奶糊倒入保鮮盒裏,振幾下讓奶糊分佈均勻,用勺子把上面抹平,晾涼後放入冰箱冷藏一夜。
7、冷藏好的奶糊已經變成固體,用脱模刀四周刮一下然後倒扣在菜板上,它自己就會從盒子裏滑出來。切成大小均勻的小塊。
8、把椰蓉,抹茶粉和可可粉分別裝入小碗裏,切好的小方在裏面滾一圈就粘上粉了。
9、這是都粘完粉的小方
10、顏色漂亮,口感豐富,椰蓉的是傳統味道,抹茶的略苦,我個人偏愛可可口味的。
-
聖誕樹幹蛋糕的做法,聖誕樹幹蛋糕怎麼做
“巧克力口味即是聖誕蛋糕主要的口味之一,此刻幾乎每一家都會製作以巧克力為主的蛋糕。樹幹似的蛋糕,便是著名的法國聖誕美食。傳説在還未發明電力以前,法國人以一棵好柴作為聖誕禮物。法國人天性浪漫,連美食的起緣也浪漫過人:從前有一個買不起聖誕禮物的年青人,在森...
-
花生牛油曲奇的做法,花生牛油曲奇怎麼做
“做過牛油曲奇,老公又申請要俺做花生味的牛油曲奇,偶就改了下方子,試做下。”食材明細主料牛油(113克)花生醬(87克)糖粉(90克)低筋粉(200克)蛋(1只)輔料鹽(1/8茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花生牛油曲奇的做法步驟1、牛油、花生醬室温,打發。2、再分次加入糖粉和雞...
-
蔬菜麥芬的做法,蔬菜麥芬怎麼做
“蔬菜麥芬很適合早餐吃,尤其是不喜歡吃甜食.特點是營養均衡,粗糧細作,老少都可食用.”食材明細主料麪粉(100克)玉米麪(50克)芝士(150克)酸奶(150克)雞蛋(1個)輔料彩椒(適量)打泡粉(2小勺)配料鹽(少許)胡椒粉(適量)油(4勺)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔬菜麥芬的做法步驟1、...
-
全麥麪包排的做法 100%全麥麪包排 全麥麪包排怎麼做
食材明細主料全麥粉(300克)輔料白糖(12克)水(185克)酵母(1又1/2小勺)橄欖油(12克)鹽(6克)燕麥片(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)全麥麪包排的做法步驟1、準備材料。2、酵母提前用少許温水兑開靜置5分鐘然後除燕麥片外所有材料混合。3、揉成不沾的光滑麪糰。4、蓋蓋...