紅棗核桃司康的做法 “棗想核你在一起”司康 紅棗核桃司康怎麼做
“又一款推薦給女人們的甜點哦!😋😋😋兒子就要出國讀書了,我問兒子出國前這一個月你想幹點什麼事呢?比如學開車,旅遊或者挑一個你喜歡的事幹幹,我支持你。兒子回答我説;我想在家陪你跟你學做飯。我説;為什麼?回答説;我還年輕,那些事有很多機會做,可是以後陪你的時候就會越來越少,跟你學做飯能天天陪着你還能學着做飯。聽到後心裏很感動……😭😭😭嘴上不説心裏話,就説;那好吧!先教你做這個“棗想核你在一起”等以後找個女朋友給她做着吃,讓她替我陪你吧!。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅棗核桃司康的做法步驟
1、紅棗洗淨晾乾去核和核桃仁一同切成顆粒狀稱重備用;
2、一個雞蛋打散放加入50克黑糖攪拌至無顆粒狀態(如果黑糖有顆粒則需要過篩後再進行下一步);
3、加入120克淡奶油或酸奶40克玉米油攪拌均勻;
4、260克低筋麪粉、4克泡打粉和2克鹽全部混合在一起攪拌均勻過篩於油糊中;
5、用刮刀翻拌至無干粉,加入紅棗和核桃粒;
6、翻拌成麪糰後擀成長方形,用餅乾模壓成圓形(也可以直接用手抓一塊揉成大約35克球狀);
7、排入烤盤中,表面刷上一層蛋液;
8、放入預熱180度烤箱中層,上下火、25分鐘左右;
9、成品圖
10、成品圖
小竅門
想囉嗦一下;紅糖或黑糖存放時間久了易結塊,不要緊,如果有時間的話將紅糖放入密封的容器中,再同時放入2塊切成小塊的蘋果蓋上蓋子,入冰箱冷藏保存一週左右,結塊就鬆散了。如果時間緊急用,可以裝入一個結實的保鮮袋中,紮實袋口用擀麪杖擀開結塊。還有就是操作時的第二步,雞蛋打散加入紅糖如果有大砂粒,過篩後再進行下一步。
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