榛仁巧克力蛋糕的做法 情人節榛仁巧克力蛋糕 榛仁巧克力蛋糕怎麼做
“好不容易趕上二人世界的情人節,因為電燈泡他提前開學了!孩子爸説我們要好好的珍惜今天,吃貨的我們最終決定吃個情人節大餐,我又做了這個情人節蛋糕祝他節日快樂!身體健康!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
榛仁巧克力蛋糕的做法步驟
1、準備底部蛋糕材料
2、蛋黃加糖、鹽打勻
3、加入食用油拌勻
4、加入牛奶攪拌均勻
5、篩入所有的底部蛋糕的粉類拌勻
6、這是拌勻後狀態
7、將它倒入模具中,此份量做了一個6寸心形模具和酷新怡的一個冰棍模具
8、烤箱第三層170度烤20分鐘
9、烤蛋糕時製作頂部蛋白脆
10、蛋白加白醋,分三次加糖打至硬性發泡
11、加入榛子仁、巧克力碎和玉米澱粉拌勻
12、把蛋白糊蓋在蛋糕上面,抹平
13、多出的蛋白糊放到了橢圓模具中
14、170度上下火烤20分鐘,表皮上色後加蓋錫紙
15、巧克力放入裱花袋中,隔温水溶化
16、巧克力擠在油紙(油紙長寬同等蛋糕體圍邊)上
17、把油紙圍在蛋糕上,定型後小心撕下油紙
18、用巧克力在油紙上寫出:love、BB、心形巧克力圖案,定型後分離出來,用金雞毛草的葉子做了兩片巧克力樹葉
19、蛋糕表面撒上抹茶粉
20、把巧克力裝飾上去,再切幾個草莓丁隨意擺放,over
21、再來張成品展示,全天下之情人節快樂
小竅門
巧克力圍邊很脆,一定要小心分離才是
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