阿拉棒的做法 低脂低熱量小零食——阿拉棒 阿拉棒怎麼做
“阿拉棒(Grissini)意大利式硬麪棒,這種金黃色香脆的硬麪棒起源於意大利的杜林。記得第一次吃這個阿拉棒是在北京上學的時候,在味多美買的一小盒,吃了幾口就覺得很好吃。阿拉棒油脂含量較低,熱量也較低,但是味道一點都不遜色,屬於比較健康的小零食~”
食材明細
阿拉棒的做法步驟
1、黃油室温軟化,加一個雞蛋,30g糖粉;
2、攪拌均勻,不用打發;
3、篩入130g低筋麪粉,揉成麪糰,靜置鬆弛半個小時;
4、把鬆弛好的麪糰放在案板上檊成厚度約為5毫米的面片;
5、切成等寬的條,排入烤盤,為了美觀,可以切掉一點點邊角;
6、入提前預熱的烤箱,180度烤焙25分鐘;
7、烤到表面金黃色即可~
8、低脂低熱量小零食~
小竅門
1、雞蛋大小不一樣,麪粉的用量需要稍作調整,柔好的麪糰不能太黏,也不要太乾;
2、糖粉不能用白砂糖代替,否則餅乾在烤制的時候會變形,不容易保持筆直的形狀;
3、我用的土雞蛋,烤出來的餅乾顏色金黃,味道很棒!
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