花式火腿麪包的做法,花式火腿麪包怎麼做
“一款經典的鹹香調理麪包。很開胃可口~”
食材明細
花式火腿麪包的做法步驟
1、將除黃油以外的麪包體材料揉成光滑麪糰,然後加入黃油揉至出膜,室温下發酵至2.5倍大,取出排氣分割成6份,滾圓鬆弛15分鐘。
2、取一份擀成橢圓形,翻面,在中間放入火腿腸。
3、包好捏緊收口。
4、切上七刀,確保火腿腸切段,但底部不切斷。
5、頭尾相接,捏合。
6、將切出來的小段一片片翻過來。
7、依次做好6個,放入烤盤。
8、香葱切末,加少許黑胡椒和橄欖油拌勻。
9、最後發酵結束後,刷全蛋液,頂部放上香葱餡。入烤箱烘烤。
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