紫珠芒果蛋糕的做法,紫珠芒果蛋糕怎麼做
“昨天是老大的生日,這雙九月的人兒真是幸福呢。這不我又給老大做了一款愛心滿滿的奶油蛋糕。在這裏還要謝謝平台所送的獎品,我會將烘焙進行到底。因為我愛這一份甜蜜,我也享受整個過程序。
昨天這一款蛋糕一完工,我家娃爸就説了,嗯花色不進步了,不過比起視頻裏所看到得,這淡奶是不是軟了一點呢,好似不堅挺哦。好吧,有一點進步我都會很開心,裱花只能慢慢學,收心學,這一點的驚美,可是要花大大的時間來修練的呢。送上這一款紫珠芒果蛋糕先,喜歡的朋友們可以參考一下。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫珠芒果蛋糕的做法步驟
1、備料如圖所用材料。
2、將蛋清分離出來,分次加入白糖,打至蛋白髮泡。
3、再分次加入蛋黃,打至完全融合。
4、加入蛋黃打發的時候,要記得提早檔速。
5、再分次過篩加入可可粉及麪粉。
6、拌至無干粉狀後備用。
7、將拌好的蛋糕糊加至在模具裏,振出汽泡。
8、再入揉熱好的烤箱150烤制50分鐘。
9、將烤制好並放涼的蛋糕改刀成蛋糕片,再備淡奶油,糖粉,芒果,糖珠及果肉乾。
10、將淡奶油加糖粉,打發好,抹在蛋糕片上,再將芒果肉鋪在上面。
11、再將另一蛋糕片放在上面,抹好奶油並裱上奶油花,再用果肉及糖珠點綴一下即可。
小竅門
烤制的温度按自己烤箱的性能來調節。
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