懶人一發鬆軟麪包的做法,懶人一發鬆軟麪包怎麼做
“我做的是配方中兩倍的量,😝家裏人多,沒辦法,做少了一人一個都不夠。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
懶人一發鬆軟麪包的做法步驟
1、先放液體材料,再放粉類。我都是直接稱在攪拌盆裏的,我是有多懶
2、最面上放上酵母
3、低速攪拌至圖中這樣的狀態,加入軟化好的黃油繼揉
4、高速揉出手套膜,用兩手團成圓形,蓋上保鮮膜放至兩倍大
5、分成60克一個的小劑子,團圓。蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
6、鬆弛好後用擀麪杖擀成牛舌狀
7、兩邊卷向中間捲起
8、依次做好放烤盤上
- 9、發至一點五倍大用刀片劃你想要的圖案。然後篩上高粉
10、175度20分鐘,比二發省時吧
11、看看裏面的狀態
12、烤好放涼,有點餘温把麪包裝保鮮袋裏,會更加的鬆軟。
-
檸檬香草杏仁餅的做法,檸檬香草杏仁餅怎麼做
食材明細主料低筋麪粉(適量)黃油(適量)輔料香草粉(適量)幹杏仁(適量)配料糖(適量)鹽(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)檸檬香草杏仁餅的做法步驟1、黃油至室温軟化,加入糖打發,將檸檬汁擠入,加入鹽,攪勻。2、低筋麪粉和香草粉過篩,加入步驟1中,邊加邊攪,直至麪糊變幹攪不...
-
奶油蜜豆吐司的做法,奶油蜜豆吐司怎麼做
食材明細主料高筋麪粉(300克)輔料雞蛋(一枚50克)活性乾酵母(5克)什錦蜜豆(180克)固體奶油(60克)富強粉(30克)清水(120克)鮮牛奶(150克)配料細砂糖(20克)鹽(3克)糖粉(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油蜜豆吐司的做法步驟1、全部食材。2、先製作湯種,在牛奶中放入麪粉,按五比...
-
黃油香酥餅的做法,黃油香酥餅怎麼做
食材明細主料麪粉(500克)白砂糖(200克)輔料雞蛋(3個)黃油(150克)吉士粉(10克)配料豬油(50克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃油香酥餅的做法步驟1、把麪粉、白砂糖、豬油、雞蛋一個、黃油、吉士粉加在一起。2、和成麪糰。3、切成面段。4、製成麪餅。5、雞蛋兩個去蛋清,...
-
奶油千層吐司麪包的做法,奶油千層吐司麪包怎麼做
“奶油千層吐司麪包,雖然是一款普通的吐司,配料和以前的沒有什麼大區別,只是在整形的過程中稍加了一些變化,做出的成品外觀完全不一樣。當初在carol的博客上看到這款麪包,就被面包的外表吸引。千層麪的表皮給包包增加了流行感。這款麪包的黃油量有點高,除了麪糰本身...