可可杏仁曲奇的做法,可可杏仁曲奇怎麼做
“記得剛學烘焙那會餅乾做的很多哈
簡單快手而且很容易獲得滿足感的
後來覺得黃油糖量有點重
也就麪包之類的做的多了
不過出行遊玩的時候還是願意做點餅乾解饞的
可可杏仁曲奇
很喜歡的一款餅乾
口感酥脆很是好吃的
做過好幾次卻也沒有認真拍照過
住隔壁的同學買大杏仁時錯買成杏仁片了
一大包就丟給我做餅乾了
好吧,看來最近可以批量生產了吧”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
可可杏仁曲奇的做法步驟
1、黃油室温軟化
2、加入白砂糖和糖粉打發
3、可可粉,玉米澱粉和低筋麪粉過篩
4、用刮刀刮拌均勻
5、加入杏仁片
6、刮拌均勻
7、用手整成長條狀放冰箱冷凍30分鐘左右
8、取出切片
9、均勻的碼在烤盤上
10、放入預熱180度的烤箱烤18分鐘即可
小竅門
1黃油不要過度打發,顏色稍微變白就可以了
2烘烤時間根據烤箱具體温度調整,不要烤焦
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