蔓越莓奶香酥餅的做法,蔓越莓奶香酥餅怎麼做
“蔓越莓奶酥小餅,超簡單超好吃的哦,可以當下午茶,也可以當小零嘴兒,甜中略帶微酸,味道真的很贊。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蔓越莓奶香酥餅的做法步驟
1、準備食材
2、黃油室温軟化成膏狀,加入細砂糖,打蛋器打發至黃油顏色稍變淺,加入奶粉,繼續用打蛋器打到體積膨鬆,顏色更淺。
3、加入1個蛋黃,用蛋器攪打均勻。
4、加入過篩的低筋麪粉。
5、用手把黃油和低筋麪粉混合均勻。
6、加入提前切碎的蔓越莓幹
7、把蔓越莓幹揉進麪糰,揉均勻。
8、平均分成小球,我做了15個。
9、將餅乾球稍微壓扁一點。不要壓的太扁!均勻放入,中間隔開距離
10、刷上蛋黃水。
11、放入預熱好180度的烤箱中層,上下火180度16分鐘。
12、烤至表面金黃,取出晾涼。
13、味吃不完的小酥餅,可以放到真空保鮮罐裏保存,不吸潮,不變味哦
小竅門
黃油一定要打發至膨鬆,體積變大,不然會感覺麪糰發乾。
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