葡萄蔓越莓奶酥的做法 易做少糖葡萄蔓越莓奶酥 葡萄蔓越莓奶酥怎麼做
“蔓越莓又稱蔓越桔、小紅莓、酸果蔓。蔓越莓是一種天然抗菌保健水果,是防治女性日常泌尿系統各種細菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂腎炎的最佳自然食療法。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
葡萄蔓越莓奶酥的做法步驟
1、稱量所有材料,黃油提前拿出來室温軟化,千萬不要軟化成水狀了
2、軟化好的黃油,加入細砂糖用電動打蛋器打發至微微發白,羽毛狀就可以了
3、倒入三個蛋黃的蛋黃液繼續攪打,這裏蛋黃液最好是分2次倒入,用電動打蛋器攪打均勻,再倒入剩下的蛋液攪打均勻。
4、攪打好後,倒入奶粉繼續攪打均勻,如圖
5、篩入低筋麪粉,用橡皮刮刀攪拌均勻
6、用手和麪團,和成一個均勻的麪糰
7、葡萄乾或蔓越莓切碎,我這是懶沒切,不影響口感,但是影響顏值,所以大家提前把葡萄乾或蔓越莓幹切碎,或用料理機打碎,用料理機打碎就可以了,千萬不要打成末。把蔓越莓幹或葡萄乾包進麪糰裏,揉勻
8、用擀麪杖擀開面團,擀成1釐米厚的長方形或方形面片,然後用刀均勻的切成一個一個2✖️3釐米的長方形,如圖
9、把生坯放在不粘烤盤上,如果是普通烤盤需要放油紙鋪在烤盤上,再放生坯,表面均勻的刷上蛋黃液。
10、預熱烤箱180度,中層,15分鐘就可以出爐了
11、香噴噴的,而且也不那麼甜的一個方子!都挺愛吃的
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