萬聖節卡通蜘蛛餅乾的做法,萬聖節卡通蜘蛛餅乾怎麼做
“還有幾天就萬聖節了,分享一個非常簡單好做的蜘蛛曲奇,像龍寶這種完全沒有繪畫天賦的都能做出來,黃油打發好以後,加入麪粉分2個顏色,冷藏後分成小份,揉圓再按扁,把可可曲奇放到原味曲奇上烤熟,再用黑巧克力畫蜘蛛的8條腿和眼珠,用白巧克力畫蜘蛛眼球,也可以用麥麗素球代替蜘蛛的身體。”
食材明細
萬聖節卡通蜘蛛餅乾的做法步驟
1、準備好食材和份量
2、準備一個乾淨的盆子,放入切小塊軟化好的黃油,加入糖粉簡單混合後低速打發到順滑
3、分2次加入全蛋液打發到順滑狀態
4、加入過篩的低筋麪粉。用硅膠刮刀翻拌到沒有乾粉狀態
5、曲奇麪糰按照3:1比例分成2份,小的一份加入3克的可可粉揉均勻
6、2個顏色的麪糰包上保鮮膜,同時放入冰箱冷藏40分鐘,有些朋友沒有可可粉,可以用麥麗素代替可可曲奇部分,這樣就不用分2個麪糰了。
7、原味曲奇按照每個12克分成12個,可可曲奇按照每個4克分成12個,2個顏色的麪糰都要揉圓
8、用大拇指在原味曲奇麪糰上摁一下,中間比周圍深一點
9、把可可麪糰放到原味曲奇的坑裏
10、曲奇餅乾放入預熱好的烤箱中下層,參考温度上火170度下火175度18分鐘
11、取2個裱花袋,分別裝入黑巧克力和白巧克力,用温水融化
12、用黑巧克力畫出蜘蛛的8條腿
13、換白色巧克力畫出蜘蛛的眼睛,最後用黑巧克力點出眼珠,蜘蛛曲奇餅乾就做好了
小竅門
1.沒有可可粉,可以用麥麗素代替可可曲奇部分,這樣就不用分2個麪糰了
2.建議根據常用烤箱靈活調整温度和時間
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