黃油麪包的做法 無烤箱自制黃油麪包 黃油麪包怎麼做
食材明細
黃油麪包的做法步驟
1、麪包店賣的芝士麪包或者黃油麪包要6塊錢一片,所以我奮而自制了。這個是從超市買的葡萄吐司(純粹個人愛好,也可以用白吐司),一整個才5塊9
2、打兩個雞蛋,加入200ML牛奶,實際上牛奶和雞蛋的比例可以根據自己的口感靈活調配,我個人比較偏愛雞蛋味重的,所以牛奶就放的少了。
3、把麪包切成5釐米厚一塊的。我這次就切的5釐米厚的,但是老公説厚了,所以第二次我切的是3釐米厚。實際上,如果喜歡糊一點幹一點的就切薄一點,如果喜歡裏面嫩嫩的感覺就可以切厚一點。切面包很簡單,先把刀在爐火上烤一烤,讓刀比較燙,然後再切面包,麪包就不會散了。找一個盤子,把麪包浸到雞蛋牛奶液裏面,染麪包充分吸收液體。
4、切一小點黃油,30克是整個麪包需要的量,實際上一次只需要刀尖上這麼一點,多了容易膩。當然這個也看各人的喜好,我比較怕油,所以用的少。
5、先把黃油放到平底鍋裏面加熱融化,然後把浸好蛋液的麪包片平放到鍋裏,用最小的火慢慢的烤。
6、這個時候完全可以離開幾分鐘,去做點別的事情,比如晾衣服,然後回來再翻個面,繼續烘另一面。最後還可以烤烤四邊,不過我比較懶,烤兩面已經夠了。
7、兩面都比較焦黃的時候就可以裝盤了,然後繼續下一片,這是整個麪包做完的樣子。因為是晚上拍的,所以不太好看。牛奶和雞蛋的混合液如果不夠還可以繼續加的,反正雞蛋打散了倒入牛奶就好了,很容易。
8、兩面都比較焦黃的時候就可以裝盤了,然後繼續下一片,這是整個麪包做完的樣子。因為是晚上拍的,所以不太好看。牛奶和雞蛋的混合液如果不夠還可以繼續加的,反正雞蛋打散了倒入牛奶就好了,很容易。
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