立體小南瓜麪包的做法 可愛又逼真的立體小南瓜麪包 立體小南瓜麪包怎麼做

“今天和大家分享一種立體小南瓜麪包的製作方法.

麪包坯還是用以前經常用的南瓜麪包坯,餡則是南瓜餡,唯一不同的是麪包的成型方法。相信這種成型方法也會讓您耳目一新呵呵！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

立體小南瓜麪包的做法步驟

• 1、所有面包材料混合揉成光滑可以拉膜的麪糰.我使用的是水份含量極少的小南瓜,如果您使用的南瓜水分含量較大,就請減少牛奶的使用量.麪糰揉好以後進行第一次發酵.第一次發酵完畢,輕壓出內部氣體,等分成6份,再次揉成小麪糰.

• 2、取一份小麪糰,如圖擀成圓形，中央放上南瓜餡或者自己喜歡的餡。

• 3、包成圓形，捏緊結合處.然後用一條粗線繩如圖將南瓜麪包坯略鬆地綁成六道.

• 4、放置30分鐘左右進行第二次發酵。第二次發酵完畢後,南瓜麪包會變膨大,將線繩緊緊地勒在麪包坯裏,這時候南瓜表面的痕跡就形成了.

• 5、烤箱預熱170度烤12分鐘左右.

• 6、烤箱預熱170度烤12分鐘左右.

小竅門

不同品種的南瓜所含水份也不同,水份大的南瓜泥請適當減少牛奶使用量.