椰香提子奶酥餅乾的做法,椰香提子奶酥餅乾怎麼做
“再過一週就是元旦了,身邊的親人朋友也都差不多陽康了,這個節日應該可以適當的走動走動,探親訪友了吧,已經三年的新春不敢出去看望親人了,今年或許稍微會有些變化吧。不管怎麼樣,家裏的吃食還是要提前準備的,這其中最重要的就是給小朋友們做零食,找了一些餅乾蛋糕類的給兒子選,他第一個就選了提子奶酥餅乾,他爸爸喜歡吃椰蓉,所以我加了一點兒椰蓉進去,沒想到竟然好吃的讓人有點意外,有很明顯的椰香味兒,奶香加上蔓越莓乾兒的酸甜,真的超級好吃,味道很豐富,口感是酥酥的,我捏成比較小巧的外形,很適合小朋友吃,也適合作為伴手禮送朋友,餅乾類的零食保質期都比較長,現在做放到元旦是沒有問題的,家裏來了客人當作小點心招待用真心不錯。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
椰香提子奶酥餅乾的做法步驟
1、黃油放入盆中提前軟化至手指可以輕鬆戳透的狀態,加入細砂糖,電動打蛋器中速打發至蓬鬆發白。
2、分三次加入兩個雞蛋黃的蛋黃液,每一次都要用打蛋器打發均勻以後再加入下一次。
3、提前將低筋麪粉和奶粉混合均勻,過篩到盆中,利用刮刀攪拌均勻。
4、將蔓越莓乾和椰蓉混合物倒入盆中,攪拌均勻。
5、下手捏成團,這個麪糰比較乾燥鬆散,所以要費些力氣捏。
6、分成10-12克每份,捏成鈕釦狀,擺入烤盤,表面刷一層蛋黃液就可以準備入爐烘烤了。
7、烤箱提前預熱上下火160度,中層,烘烤20分鐘左右,至表面上色,我用的高比克80S烤箱,平風爐一體機,可家用可商用,如果烤的量比較大可以開啟熱風風爐模式,一次可以烤四層,非常實用。
8、烤好的奶酥餅乾連同烤盤一起晾涼即可,奶香奶香的。
9、烤了一盤一會兒就被吃光了,兒子和老公表示味道真的很不錯。
10、小小巧巧的一口一個,吃起來酥酥的,每一口都很滿足~
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