法式藍莓蛋糕的做法,法式藍莓蛋糕怎麼做
“酸酸甜甜感謝你們一相隨。”
食材明細
法式藍莓蛋糕的做法步驟
1、蛋清和蛋黃分離,蛋清加入糖備用,用電動打蛋器,打發至乾性發泡。
2、加入蛋黃攪勻,篩入低筋麪粉和杏仁粉,翻拌均勻。
3、裝進裱花袋備用。
4、把麪糊擠入烤盤裏,表面抹平。
5、烤箱提前預熱,上下火180度,烘烤20分鐘。
6、出爐後放涼,切兩塊蛋糕片。
7、慕斯圈底部包上錫紙,放上一片蛋糕胚,在蛋糕胚上刷上朗姆灑和草莓汁。
8、吉利丁片用冰水泡軟備用。
9、淡奶油加入糖粉,用電動打蛋器打發至6成發。
10、牛奶加入泡軟的吉利丁片,攪拌至溶化。
11、加入打發好的淡奶油混合均勻。
12、將慕斯液倒進去,放入藍莓果肉,然後,放入一片蛋糕片。放冰箱冷藏至凝固。
13、吉利丁片用冰水泡軟,草莓醬加入適量水和吉利丁片,攪拌至溶化。
14、然後,倒入凝固好的慕斯糊裏,繼續放冰箱冷藏至凝固。
15、吉利丁片用冰水泡軟備用,加入淡奶油裏攪拌至溶化。
16、然後,加入草莓醬和糖攪拌至溶化。
17、最後,倒入凝固好的慕斯糊裏。繼續放冰箱冷藏至凝固,即可。
-
意大利咖啡酥餅的做法 意大利咖啡酥餅--Cinnamon Hazelnut Biscotti 意大利咖啡酥餅怎麼做
“香脆可口,適合於咖啡一起做下午茶”食材明細主料黃油(3/4杯)白糖(1杯)雞蛋(2個)香草精(1又1/2茶匙)麪粉(2又1/2杯)肉桂粉(1茶匙)泡打粉(3/4茶匙)輔料榛子(1杯)配料鹽(1/2茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)意大利咖啡酥餅的做法步驟1、烤箱預熱350F/180C,把榛子放到烤盤裏...
-
蘑菇培根比薩蛋糕的做法,蘑菇培根比薩蛋糕怎麼做
“上班族早餐很簡單,麪包、煎蛋、牛奶就OK,就連肉和蔬菜都沒有,時間緊沒轍!只要草草解決空腹問題就完事。其實,這種習慣最不好,即便沒有蔬菜,吃個水果也是好的。為了兄弟姐妹們的健康,大炒勺出個餿主意,咱們來個大雜燴,呵呵!包您營養又美味!為大家介紹一款,自己瞎攥兒的一道...
-
芝麻紫薯麪包卷的做法,芝麻紫薯麪包卷怎麼做
“話説紫薯,前年剛認識的時候,買了一些回來在微波爐裏面一烤,估計是時間長了,結果不光表面幹吧的要命,裏面也是硬巴巴的,俺和俺老媽一致得出結論,這玩意兒不好吃。再後來,KFC也做起了紫薯蛋撻,各大面包房也做起來了紫薯類的麪包,抱着嘗試的心態,結果發現這玩意兒還不賴。...
-
芝士蛋堡的做法 玩轉經典早餐之——華麗麗的【芝士蛋堡】 芝士蛋堡怎麼做
“學會了做麪包,有一樣好處,就是在覺得麪包吃起來單調時,我們可以任意在裏面加東西,像火腿、雞肉、培根、蔬菜、沙拉等等。簡單的麪包加入了各種食材,就會顯得超有份量。像這款能與肯德基早餐媲美的芝士蛋堡,只要你足夠用心,一切都能趨於完美!而這麼一份華麗麗的漢堡,加...