檸檬草莓蛋糕的做法,檸檬草莓蛋糕怎麼做
“最近正是草莓的季節,滿大街都是紅豔豔的草莓,但是太容易壞,放一晚上就要壞掉很多,所以做成草莓醬是最好的保存方式。搭配了加入檸檬的小蛋糕,又清香、又香甜可口,並且外酥內軟,兒子一口氣吃了兩個,等我從廚房回來,第三個小蛋糕已經消失不見了,最後小朋友還不讓拿盤子,非得把盤底的草莓汁舔完才行。用了正的可露麗硅膠模具,烤好後蛋糕輕易可脱模,內部無殘留,很好用!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
檸檬草莓蛋糕的做法步驟
1、草莓洗淨切瓣,加入冰糖醃漬一晚。
2、在灶上加熱至汁水濃稠,草莓煮軟。晾涼備用。
3、黃油軟化後,加入糖打發。
4、分次加入蛋液打發。
5、篩入低粉,攪拌均勻。
6、放入檸檬皮屑拌勻。
7、將麪糊攪拌光滑。
8、裝入裱花袋中。
9、擠在硅膠連模中,160度燒烤20分鐘。
10、最後將草莓醬澆在蛋糕表面。
小竅門
1.煮草莓的時候,要多攪拌鍋底,讓受熱更均勻。
2.雞蛋要分次加,防止油水分離。
-
雙色小蛋糕的做法 創新口感-雙色小蛋糕! 雙色小蛋糕怎麼做
“蛋糕的做法千千萬,在基本的做法上做一點小創新,會帶來不同感覺的新口味。今天介紹一款雙色的小蛋糕。下層把常用的巧克力切成小粒加在原料裏,~上層的部分加入杏仁片,吃起來是不一樣的口感哦!創新口感-雙色小蛋糕!”食材明細主料麪粉(180克)發酵粉(5克)輔料雞蛋(3個)牛奶(2...
-
椰子球的處女作的做法,椰子球的處女作怎麼做
“我是照着文怡的書上的作法來做的。方子我略微進行了改變,因為怕太甜,所以糖減少了,而且通過家人批評説我每次做的太少了我就做了兩分的量。。。下面來看看我的椰子球吧!”食材明細主料蛋清(4個)椰蓉(180G)輔料玉米澱粉(30G)配料糖(50G)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
-
湯種紅豆吐司的做法,湯種紅豆吐司怎麼做
“經過兩三個小時的折騰,活面,發酵,再發酵,烘烤......在我和麪包機的聯手下,這個紅豆吐司終於出爐了,麪包很軟,很香,總體來説還是不錯的,這一趟試麪包機試驗之旅還真是不容易。看來什麼東西都得慢慢摸索着來,什麼都是實踐出真知,説明書恐怕只是個小小的指導作用,下次再用應...
-
湯種全麥吐司的做法,湯種全麥吐司怎麼做
食材明細主料全麥粉(50克)高粉(200克)輔料酵母(4克)雞蛋(25克)黃油(12克)配料熱水(50克)糖(18克)鹽(5克)水(115克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湯種全麥吐司的做法步驟1、1全麥粉過篩2、2加入熱水攪勻晾涼3、3準備主麪糰材料4、4除黃油外所有材料混合與2一起揉成完全階段5...