美仁棗蛋糕的做法,美仁棗蛋糕怎麼做
“七夕快到了,各位帥哥和靦腆的你,現在寶寶賞賜你一個法子:給她送美仁棗,她就會懂得了。不用謝我,我只是向雷鋒同志學習,嘻嘻!
美女們呢,趁這個情人節,好好露一手,給她做個愛意濃濃的美仁棗蛋糕,表明自己的心意,他會明白滴。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
美仁棗蛋糕的做法步驟
1、準備食材,酸奶提前發酵好,放冰箱冷藏一晚,濃稠細滑。
2、將檸檬汁滴入蛋白中,分三次加入細砂糖,打發至硬性發泡。
3、將蛋黃加入到濃酸奶中,拌均勻。
4、篩入低筋粉和玉米澱粉,拌至無顆粒狀態。
5、將蛋白糊與蛋黃糊切拌混合均勻。
6、模具底部刷油或墊上油紙,將蛋糕糊倒入模具中,並震盪出大氣泡。放入預熱好的烤箱中下層,上下火160度,水浴法烘烤。總時長60分鐘。
7、將美仁棗的小包裝去掉。我用的是現成的紅棗夾核桃,如果沒有,可以自己製作。
8、烘烤10分鐘後,打開烤箱,迅速擺入美仁棗。
9、出爐後無需急着脱模,直接放在冷卻架上冷卻,放入冰箱冷藏後再吃,口感更佳哦!
小竅門
紅棗具有健脾益胃、美容祛斑、延緩衰老、補氣養血、抗癌、防高血壓等功效。核桃具有養顏、健腦、潤腸、緩解疲勞,破血祛瘀、補虛強體,防癌抗癌等功效。兩者同食,可以説是一舉兩得。
對於白領一族,辦公室可以備一些美仁棗,工作之餘品嚐幾個,一來可以補氣血健大腦,二來可以解饞果腹。
但由於大棗和核桃都需要一定的時間消化,而且大棗含糖量較高,而核桃含脂肪量也高。因此,棗夾核桃作為零食,每天最好不要超過3~5顆哦!
此外,糖尿病人、牙病患者和減肥人士不宜多食。
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