瑪格麗特小餅的做法,瑪格麗特小餅怎麼做
“瑪格麗特小餅香酥可口,美味無比,而且基本是零失敗,容易操作,它之所以受歡迎,還因為它帶有濃厚的羅曼蒂克色彩,相傳有個美麗的姑娘叫瑪格麗特,有位麪點師愛上了她,在為她製作餅乾時,心中默唸心愛之人的名字,並在餅乾上印上自己的指紋,來寄託愛慕和思念之情。久而久之,人們便以這位姑娘的名字來命名這款餅乾了。話説怎麼別人的男朋友都那麼好呢?我也試做了這款餅乾,非常成功,也許在我的手中和眼中,它可以叫做滿寶餅乾吧,哈哈,一出爐,滿寶就迫不及待的吃掉了七八個,孩子很愛吃呢。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
瑪格麗特小餅的做法步驟
1、雞蛋煮熟,掏出蛋黃,我手氣好到拿到一個雙黃蛋呢。
2、蛋黃過篩成細細的蓉狀。
3、所有粉類混合均勻。
4、黃油室温軟化加入白糖和鹽。
5、用電動打蛋器打發一下,打至顏色變淺體積變大,充分拌入空氣。
6、將蛋黃和麪粉與黃油混合。
7、攪拌均勻後做成一個三光面團。
8、包上保鮮膜放進冰箱冷藏一小時。
9、搓成小球擺在烤板上。
10、用手指在小球中間按一下。
11、送進預熱好的烤箱,上下火175度20分鐘。
12、出爐啦。
13、裝盤就可以吃了。
14、再來美一下。
小竅門
烘烤時間和温度根據自己家的烤箱脾氣自行調節。
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