胡蘿蔔花環面包的做法,胡蘿蔔花環面包怎麼做
“前幾天做的胡蘿蔔麪包,老公很愛吃,又榨了胡蘿蔔汁,讓我在做個麪包,上次做過普通型狀的,今天換個花環型的”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
胡蘿蔔花環面包的做法步驟
1、原汁機榨出來的胡蘿蔔渣子
2、面和胡蘿蔔倒入盆中
3、盆中加入鹽盆,雞蛋,胡蘿蔔汁,酵母,糖,奶粉,把所有材料揉成麪糰
4、黃油切成小塊,加入麪糰裏
5、揉成光滑的麪糰
6、蓋上保鮮膜,放入烤箱中發酵至原來的2倍大
7、發酵好的麪糰
8、麪糰分成均勻的三條
9、由上向下編成辮子。最一將二端捏緊
10、做成花環的型狀,放到烤盤裏
11、進行二次發酵,至原來的二倍大
12、刷上全蛋液
13、烤箱於200度預熱,以上下火,180度,中層烤25分鐘
14、成品
小竅門
温度根據自己家的烤相來定
水量要看的吸水量,還有,胡蘿蔔渣滓含水,要注意水量
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