胡蘿蔔山藥糕的做法,胡蘿蔔山藥糕怎麼做
“很多小朋友不愛吃胡蘿蔔,菠菜,芹菜這些蔬菜,我家的也一樣不愛吃,為了能讓她吃可是絞盡腦汁,直接炒的她是不愛的,上次做了一次胡蘿蔔千層蒸糕,吃了好多,還嚷嚷着下次還讓我做給她吃。
去樓下生鮮超市買菜,看到新上的胡蘿蔔和山藥很新鮮,胡蘿蔔都是帶着土,不像平時買的那種洗的很乾淨的那種,趕緊一樣買了一些,山藥健脾,胡蘿蔔明目,這兩樣放在一起做個胡蘿蔔山藥糕,相信女兒一定喜歡吃,等女兒從幼兒園回來看到我蒸好的山藥糕,用小叉子一口一個吃的超開心,問她好吃不?一個勁兒的點頭説好吃,好吃!”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
胡蘿蔔山藥糕的做法步驟
1、準備好原料,對山藥過敏的帶手套去皮,切塊,胡蘿蔔洗淨去皮切塊。
2、把一半的山藥和胡蘿蔔,打入一個雞蛋,10克糖放入小黃人果汁機杯中。
3、把榨汁機安裝好,這個小黃人榨汁機是充電式的可以隨身攜帶,非常方便,還可以當充電寶給手機充電。
4、啟動榨汁機把山藥胡蘿蔔攪拌成糊狀,細膩程度看自己喜歡。
5、耐高温玻璃碗中底部墊油紙,把胡蘿蔔山藥糊倒入模具中。
6、上面覆蓋耐高温保鮮膜,用牙籤扎幾個眼。
7、放入蒸烤箱或者蒸鍋中100度26分鐘,蒸鍋也是中火蒸26分鐘左右。
8、蒸好的胡蘿蔔山藥糕取出,倒扣脱模,切小塊食用。
9、成品圖。
10、成品圖。
11、成品圖。
12、成品圖。
13、成品圖。
14、成品圖。
15、成品圖。
小竅門
1、食譜中給出的量果汁機打兩次正好,還可以添加20-30克麪粉攪拌在一起再蒸也行。
2、不愛吃胡蘿蔔的可以換成菠菜,西藍花,香蕉蘋果這些都可以,山藥要用淮山或者鐵棍山藥,不能用水份比較大的菜山藥。
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