南瓜發糕的做法 老楊的南瓜發糕 南瓜發糕怎麼做
“正是南瓜下市的季節,南瓜營養豐富,放到粥裏兒子不喜歡喝,做成發糕吃吧😊。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
南瓜發糕的做法步驟
1、南瓜洗淨切塊,上蒸鍋蒸熟備用。
2、將蒸熟的南瓜用小勺把內瓤刮到碗裏,皮扔掉。
3、南瓜裏面放入酵母和糖拌勻備用。
4、再加入兩個雞蛋,因為我蒸的南瓜出水多,所以我放了半個蒸熟的地瓜。
5、最後加入適量麪粉,用刮刀拌勻。
6、最後包上保鮮膜,等發酵。
7、等盆裏都是氣泡後,説明發酵好了。
8、另取一個盆子,盆裏面刷一層薄油。
9、用刮刀把發酵好的南瓜麪糰倒入後,震震裏面的氣泡。
10、準備好葡萄乾
11、在發糕麪糰上撒上適量的葡萄乾。
12、鍋內添水,放入發糕面盆,涼水上鍋,開鍋蒸汽上來後蒸二十五分鐘就可以了😁。
13、軟糯的南瓜發糕做好了,和蛋糕胚差不多口味。
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