抹茶蛋黃酥的做法,抹茶蛋黃酥怎麼做
“酥皮材料低粉140克,玉米油70克
油酥材料低粉140克,玉米油70克。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
抹茶蛋黃酥的做法步驟
1、油皮材料放盆裏。
2、輕輕拌均勻。
3、油酥材料入盆裏。
4、拌好的油皮油酥靜置20分鐘。
5、將油皮分成24克一份,油酥分成18克一份。
6、取一份擀成鴨舌狀。
7、此步重複兩次。
8、依次捲起來,蓋保鮮膜,靜置15分鐘。
9、取一份麪糰包入豆沙鹹蛋黃餡。
10、油皮對應一個油酥包好,放入烤盤。
11、入烤箱,上下火170度烘烤30分鐘。42升烤箱,每家烤箱大小不一樣所設置的時間也不一樣。
12、取出,冷切可以開吃。
13、成品圖來一張。
-
花生蛋糕卷的做法,花生蛋糕卷怎麼做
食材明細主料雞蛋(適量)輔料白糖(適量)中粉(適量)玉米澱粉(適量)醋(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)花生蛋糕卷的做法步驟1、準備好所有材料,蛋清和蛋黃分開哦·~~備用。2、在蛋黃中加入白砂糖,拌勻,再放入油,我用的就是普通的食用油,然後拌勻。3、拌入篩過的麪粉,拌...
-
椰蓉白糖小餐包的做法,椰蓉白糖小餐包怎麼做
“椰蓉口味的小餐包,吃起來滿口椰香哦”食材明細主料高筋粉(250克)輔料酵母(3克)雞蛋(25克)牛奶(130克)全蛋液(適量)配料白糖(30克)鹽(2.5克)椰蓉(20克)黃油(30克)粗砂糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)椰蓉白糖小餐包的做法步驟1、除將黃油以外的材料揉成團,加入黃油繼續揉...
-
香葱酥的做法,香葱酥怎麼做
食材明細主料低粉(200克)玉米粉(20克)糖(50克)鹽(8克)全蛋(一個)黃油(100克)小蘇打(1/4勺)泡打粉(1/2勺)葱花(若干)鹹甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香葱酥的做法步驟1、所有分類全部過篩,加入黃油用切刀把黃油切成小塊。2、然後用手把黃油和麪粉混合搓散。3、加入葱花,再把蛋液倒...
-
布朗尼蛋糕的做法 誘人布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做
“以前做過其他配方的布朗尼,自己改進一下,覺得挺和我的口味”食材明細主料雞蛋(3個)黃油(120克)黑巧克力(120克)可可粉(30克)低粉(120克)輔料動物淡奶(40克)開水(30克)配料白砂糖(80克)小蘇打(3克)黑巧醬(適量)黑巧克力(80克)糖(6克)糖水(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)布朗尼蛋糕...