鵪鶉蛋烤香菇的做法,鵪鶉蛋烤香菇怎麼做
“鵪鶉蛋和香菇的完美融合,咬一口,肥美,汁濃,太棒了,美味不可抵擋!西峽香菇,菇體飽滿,菇質緊密,厚實,真是香菇中的珍品。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鵪鶉蛋烤香菇的做法步驟
1、準備好各種食材,香菇和鵪鶉蛋,還有一小勺的鹽,大蒜;
2、先把香菇,清洗乾淨,用小刀,切去香菇根底;切下來的香菇根部不要扔掉,做湯汁的時候可以用的;
3、依次都取去其餘的香菇,依次的碼在烤盤上;
4、然後,再把鵪鶉蛋,加入到這個香菇的小碗中;
5、依次做好其餘的,每個香菇的上面都放入一個小鵪鶉蛋;
6、然後,再把鹽,撒點在香菇鵪鶉蛋的上面;只要一點點就可以了;
7、然後,再放入烤箱中;中層,上下火175度,10分鐘;
8、看着鵪鶉蛋的蛋白,變白,然後再烤2分鐘,就可以出爐了;
9、準備好香菇根部,切成碎末,水澱粉、還有幾顆的紅色的枸杞,可以再加點葱(也可以不要);蒜,切成蒜末;
10、熱鍋,放入少許的油,加入蒜末和香菇末,攪拌;
11、把枸杞也一併放入,翻炒;
12、淋入水澱粉;
13、加點味極鮮醬汁;
14、.翻炒,攪拌,讓湯汁變濃稠,就可以;
15、然後,再把湯汁,淋到烤好的鵪鶉蛋香菇上,用枸杞點綴就可以了;
小竅門
温馨提示:
1、切下來的香菇根,不要扔掉,可以做湯汁,切成香菇碎末;
2、烤的時候,注意觀察,待鵪鶉蛋的變白,再烤幾分鐘就可以了;
3、烤箱的温度和時間,根據自家烤箱的秉性調整;
4、西峽香菇,放入鵪鶉蛋、淋上湯汁,咬一口,韌勁十足,滿口的香濃;
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