早餐好味道的芝麻饃怎麼做又香又好吃
我叔叔是北方人,特別愛吃麪粉做的食物之類的,而且他們又特別喜歡自己動手做包子、饅頭、餃子、粽子之類的,所以每回我叔叔做飯的時候,他就有一個拿手菜就是芝麻饃,記得有一回,回來的早,正好看見我叔叔在做芝麻饃,就跟上去偷師了,其實只是揉麪粉的時候比較麻煩,其他時候都還好。
主料
酵母粉 :0.5g麪粉 :500
輔料
黑芝麻 :2匙白糖 :3匙
具體步驟
1.酵母粉加温開和入面料裏,和成軟硬適當的麪糰。蓋上蓋子靜置待麪糰發酵。
2.待麪糰發酵兩倍大時裏面有蜂窩就可以啦
3.把麪糰再次揉合,分成大小相等的面劑
4.包入適量黑芝麻糖
5.包好
6.口朝下輕鬆按扁
7.平底鍋燒温熱,把芝麻饃放鍋內蓋上鍋蓋中小火燒一分鐘翻另一面小火燒兩分鐘
8.小火燒烤兩分鐘後芝麻饃膨大微微裂開就熟了(用鏟子按壓芝麻饃鬆開鏟子饃能夠迅速恢復膨大既可)
無
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