千味醉自制南瓜餐包怎麼做又香又好吃
主料
高筋麪粉 ：240南瓜 ：140
牛奶 ：20
輔料
雞蛋 ：1個食用油 ：10
酵母 ：3
鹽 ：2
具體步驟
1.南瓜去皮切塊蒸熟
2.冷卻後的南瓜加放麪包機桶內，加入雞蛋.牛奶.鹽和食用油
3.用筷子快速拌成團，加入酵母
4.麪包機啟動和麪程序（我的是30分鐘一個程序），和完面直接放桶裏發酵50分鐘左右
5.取出麪糰分成等份，鬆馳10分鐘左右
6.鬆馳好的麪糰再次用手輕壓排氣，再次滾圓，排放在不粘烤盤裏。
7.放入烤箱進行二次發酵
8.發酵好後取出塗上一層全蛋液
9.烤箱180度預熱，放在第二層，上下火烤20分鐘左右
10.至表面金黃即可取出，放至微温時放入保鮮袋保存即可。
每台烤箱脾氣不一樣，烘烤時要注意察看
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