千味醉美味的東北酸湯子怎麼做又香又好吃
主料
玉米碴子 ：500輔料
水 ：2000ml肉末滷 ：2匙
具體步驟
1.玉米碴子用水泡三天左右，每天換兩，三次水
2.用料理機打成糊狀，以前都是有專門磨的，自己吃就用料理機方便
3.打好的糊裝入布袋子裏，控幹水份，
4.鍋裏燒開水，把一少部分的面揉團放水裏煮兩分鐘撈出來，在放到面裏揉碎，忘記拍了
5.把揉好的面放入壓面器裏
6.鍋裏燒開水，用壓面器壓出碴條
7.煮熟的碴條加上滷汁
泡碴子的水一定要蓋過碴子，想要酸味濃着，可以多泡幾天
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