香噴噴的金蒜鰳魚怎麼做又香又好吃
與肉肉這些哪些味道非常的不錯,湯汁味道也是非常的鮮美今天早上的事,用蒜,然後我燒魚,大蒜中,我們都知道它其中含有豐富的算數,可以有效地具有防癌抗癌的功效,而且可以n有效地促進人體胃腸道蠕動的作用。
主料
鰳魚 :一條輔料
蒜 :適量具體步驟
大蒜剝去蒜衣,洗淨;豬板油洗淨,切成丁。
葱去葉、根鬚,留葱白,洗淨,切段。
姜洗淨,切片。
將鰳魚刮鱗、去鰭、鰓,剖腹去內臟,洗盡血污,用潔布吸去水,在魚身上抹勻醬油。
炒鍋置中火上,舀入植物油,燒至六成熱,將蒜頭投入炸至金黃色,倒人漏勺瀝去油。
原炒鍋上火燒熱,舀入植物油30 克,將鰳魚兩面煎黃,先烹料酒,後投入板油丁,燜燒一會兒。
再加入葱白段、薑片、蒜頭、醬油、白糖、精鹽和清水200毫升,移到旺火上燒至六成熟。
再加入熟植物油40 克,移到中火上燒約2 分鐘,再移到旺火上,晃動炒鍋,待滷汁稠濃即成。
魚類一定要選擇那些非常新鮮,而且非常得有口感一般,肉質非常的細膩,而且魚肉的湯汁非常的有營養,過來試試吧。
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