小白菜香菇骨湯麪怎麼做又香又好吃
香菇是個好東西,進入秋冬時節就應該更多吃一些,能夠預防感冒及降血壓。雖然只有小白菜香菇這樣的素菜,但是它的湯比較特別,用骨頭熬製,味道會非常的鮮美,能感受到肉的味道,也算是葷素搭配了。早晨這樣一碗熱呼呼的面下肚整個人都舒服了,有精氣神。
主料
掛麪 :150g香菇 :6朵
小白菜 :50g
輔料
鹽 :適量生抽 :適量
海米 :適量
大葱 :適量
油 :適量
具體步驟
1.香菇切絲,小白菜切段,海米和葱花適量
2.鍋中倒油,中火加熱,下海米和葱花炒香
3.下入香菇絲翻炒
4.下入小白菜段翻炒
5.加適量水和骨頭湯
6.加少許生抽,大火煮開
7.下面掛麪,加適量鹽,轉中火煮
8.煮至掛麪熟透即可
煮掛麪時不要用大火,因為掛麪本身很乾,如果用大火煮,水太熱,麪條表面易形成粘膜,易形成硬心和麪條湯糊化。
-
巖漿巧克力蛋糕的做法,巖漿巧克力蛋糕怎麼做
“巧克力巖漿巧蛋糕又叫軟心巧克力蛋糕,據説是一位西點師,意外地把沒有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,後來成為一款時尚蛋糕;趁熱吃最佳,但也可以冷藏和冷凍吃。”食材明細主料黑巧克力(140克)黃油(110克)雞蛋(2個)蛋黃(1個)輔料細砂糖(40克)低筋麪粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(適量)甜...
-
香辣蝦的做法(家庭版)的做法,香辣蝦的做法(家庭版)怎麼做
“菜譜名稱:香辣蝦的做法(家庭版)所屬菜系:川菜(火鍋)所屬類型:火鍋靚品基本特點:此菜醬香味濃,鮮香微辣,略帶回甜,蝦肉軟嫩可口,營養強腎!”食材明細主料南美蝦(1斤)輔料土豆(適量)冬筍(適量)黃瓜(適量)西芹(適量)大葱(適量)生薑(適量)大蒜仔(適量)幹辣椒(適量)配料辣椒油(適量)味精(適量)四川陴...
-
獨鮮茄的做法,獨鮮茄怎麼做
“篤(音:獨)鮮茄是一道傳統的北京家常菜!製作簡單,作法獨特,少油不膩,鮮香無比,風味別具一格!”食材明細主料圓茄子(適量)輔料黃豆(適量)葱白(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(少許)花椒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)獨鮮茄的做法步驟1、將茄子(北京的圓茄子最好)帶皮切成...
-
玉米圓葱餅的做法,玉米圓葱餅怎麼做
“玉米和圓葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓葱(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓葱餅的做法步驟1、圓葱切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓葱和玉米與調製好的...