好吃的膠東燙麪包怎麼做又香又好吃
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大家都知道一天中最重要的一頓飯就是早飯了,可是現在人們都不吃早飯。主要是人們現在的時間太緊沒有時間去吃,這樣對身體的傷害很大。今天就給大家推薦一道非常好的早飯,就是膠東燙麪包。早上吃膠東燙麪包既節省時間,又健康很不錯的選擇。
主料
餘瓜 :500小麥麪粉 :500
豬肘肉 :200
大葱 :一段
輔料
姜 :3片麪醬 :1勺
花生油 :適量
食鹽 :適量
味精 :適量
具體步驟
1.把水燒到全開沸騰,直接倒入面中,把面燙熟,用筷子和到沒有乾麪,不粘手為止。但是不能太稀,如圖所示變成麪疙瘩為好。
2. 把燙好的麪疙瘩揉在一起,手上沾涼水再揉一陣,讓面變的軟軟的也不粘手為止。
3. 大餘瓜半個(我們這裏叫這個名)切成小丁
4. 餘瓜成丁,葱切沫,姜切末。
5. 豬肉切肉丁,比餘瓜的丁稍大些。
6. 鍋裏倒入少許花生油,先把肥肉塊下鍋炒出油來,再把瘦肉塊下鍋炒變色,再加麪醬一起翻炒至醬和肉丁都熟了,放在鍋裏放涼,先去揉麪。
7. 把面揉成條,做成劑子。
8. 像趕餃子皮一樣趕到厚薄適中。
9. 把切好的菜放進炒好的肉丁裏拌勻。加點雞精,加入鹽,拌勻。這樣就可以開始包了。
10. 包好了。上鍋蒸。開火後15分鐘關火。
11. 晶瑩剔透,美味無比的燙麪包出爐了。口水啊。
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