千味醉胡蘿蔔平菇炒香菜怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.47W
主料
牛肉 ：一小塊胡蘿蔔 ：半根
平菇 ：十朵
香菜 ：一小把
輔料
鹽 ：適量糖 ：適量
老抽 ：適量
生抽 ：適量
澱粉 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
食用油 ：適量
具體步驟
1. 牛肉切絲，用水澱粉、料酒黑胡椒粉抓一下，備用。胡蘿蔔切絲，平菇香菜洗淨備用。姜切末，葱切成葱絲。
2. 鍋燒熱，倒油。下薑末、葱絲煸香。
3. 倒入肉絲，放少許老抽着色。
4. 肉絲變色後，放入平菇翻炒片刻下胡蘿蔔，炒到微軟。
5. 放入香菜，翻炒幾下，放入鹽、生抽和糖調味。
6. 出鍋，擺盤。
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