生椒涼拌黑木耳怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.65W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
小紅椒 :30
香醋 :15ml
生抽 :15ml
香油 :3ml
澱粉 :5
大蒜 :兩瓣
白芝麻 :少許
青葱 :2根
主料
幹黑木耳 :10朵小紅椒 :30
輔料
白糖 :15香醋 :15ml
生抽 :15ml
香油 :3ml
澱粉 :5
大蒜 :兩瓣
白芝麻 :少許
青葱 :2根
具體步驟
1. 將黑木耳用冷水泡發變軟後放入5克澱粉洗淨,用手擇掉木耳的硬結,並將木耳撕成一口大小的塊兒,小紅椒用剪刀剪成碎塊兒。
2. 鍋中倒入清水,大火煮開後,放入木耳,焯燙半分鐘後撈出放涼白開裏泡涼。
3. 青葱和蒜切成末備用。
4. 調入糖,香醋,生抽和香油,攪拌均勻後,與小紅椒碎、葱,蒜碎混合在一起,灑上一些熟白芝麻。
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