好吃的辣子雞丁的做法怎麼做又香又好吃
今天我給大家來介紹一道美味的菜,它的名字叫做辣子雞丁,辣子雞丁的做法簡單,好吃下飯,是一道老少皆宜不可多得的美味菜餚,這道菜中辣椒的香辣味和雞的鮮美在烹製下完美的融合到了一起,吃在嘴裏香氣與鮮美四溢,是一道真正的美味!
主料
雞腿 :適量輔料
作料 :適量具體步驟
雞腿洗好
雞腿肉剔下、切丁;幹辣椒剪小段;葱、姜、蒜切好
雞腿肉丁加入少量鹽、澱粉、料酒、部分葱、姜、蒜末,抓勻後醃製15分鐘左右
炒鍋加熱,倒入大量植物油
油熱後,放入雞肉,小火慢炸
雞肉炸至金黃,撈出瀝油
炒鍋留底油,放入幹辣椒段和剩餘的葱、姜、蒜末,爆香
放入炸好的雞肉丁,翻炒均勻
調入鹽、醬油、糖,拌勻
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