美味的紅燒雞翅簡單做法怎麼做又香又好吃
美味的紅燒雞翅簡單做法,雞翅是一種常見的食材,由於其獨特的口感,因此深受人們的喜愛。雞翅不僅含有豐富的蛋白質,而且具有補精益髓、益氣的功效。經過紅燒的雞翅,不僅色澤金黃誘人,而且香氣四溢,令人垂涎欲滴,並且回味無窮,非常美味。
主料
雞翅 :適量輔料
葱薑蒜 :適量生抽 :適量
老抽 :適量
香葉 :適量
糖 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
桂皮 :適量
八角 :適量
油 :適量
清水 :適量
具體步驟
1.雞翅洗淨前後各切兩刀
2.雞翅冷水下鍋焯水
3.雞翅撈出瀝乾水份備用,姜切絲,蒜切片,葱白切小片,葱青切成葱花備用
4.鍋中倒入油燒熱放入葱白、姜蒜爆香
5.放入雞翅翻炒片刻
6.放入桂皮、八角、香味翻炒均勻
7.加入料酒、老抽、生抽、白糖翻炒至上色
8.加入適量的清水(沒過雞翅即可)
9.大火燒開轉中小火燉煮二十分鐘
10.加入適量的鹽和雞精,轉大火收汁
11.撒上葱花即可出鍋
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