焗烤大蘑菇怎麼做又香又好吃
主料
大蘑菇(平菇) :4吐司麪包 :2-3
進口火腿片 :2
Mozzarella芝士 :適量
雞蛋 :1
大甜椒 :1
輔料
黃油 :一小勺鹽 :適量
羅勒 :可選
黑胡椒 :適量
具體步驟
1. 大蘑菇用餐巾擦乾淨,不要水洗;甜椒切碎;雞蛋留蛋清;麪包去邊切小塊;進口火腿切小塊
2. 以上材料(甜椒碎、雞蛋清、麪包塊,火腿塊)加入適量鹽、黑胡椒拌勻,加上小塊黃油放入蘑菇背面
3. 把拌勻後的餡料填入蘑菇背面,壓緊,放上一小塊黃油(放着就好了,一加熱就會融化)
4. 沉甸甸的大蘑菇上撒上芝士(就是把餡料蓋上就好)
5. 烤箱預熱,錫紙上抹一點油,放上大蘑菇,200° 烤20分鐘左右(要一直檢查,芝士別焦掉就好,它會拉絲喲)
別把大蘑菇弄濕了,不然烤了好多蘑菇水~不過蘑菇水是可以吃的.....各種調料加多少量自己把握比較好,沒有定量的;羅勒弄不到的話,不要也沒關係,不是必須。
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