多味蛋糕怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

多味蛋糕，它是美味的小甜品。你可以任意單配一些自己喜歡吃的水果丁。它的做法跟蛋糕如出一轍，不過，更貼合自己的口味，在於你自己的創意添加。喜歡吃酸的，可以加點葡萄乾。再配上一杯搭調的飲料，可以美美的享受你的下午茶了。是不是多了幾分愜意。

主料

麪粉 ：500
雞蛋 ：2個

輔料

煉乳 ：適量
葡萄乾，紅棗 ：少許

具體步驟

準備好葡糖幹、紅棗、煉乳、海苔。

2.將除黃油外的主麪糰材料放在一起，揉至麪糰表面光滑，能拉出比較厚的膜。

3.加入黃油後揉至擴展階段。將麪糰放在温暖處進行基礎發酵。

4.製作歐克皮：將歐克皮材料放在一起揉成光滑均勻的麪糰，包上保鮮膜，進行鬆弛。

5.基礎發酵完成的麪糰分為6份，分別排氣滾圓，鬆弛15分鐘。

6.將歐克皮每種顏色分為兩份，擀成圓形，儘量擀大擀薄。

7.將完成鬆弛的麪糰拍扁，包入豆沙餡後捏緊收口。

8.收口朝下，包上歐克皮，歐克皮在底部也要捏緊收口。

9.用剪刀在麪糰側面剪六道口子，麪糰頂上插葡萄乾作為南瓜柄。

10.將麪糰排在烤盤上，並放在温暖濕潤處進行最後發酵。

11.最後發酵結束前十分鐘，烤箱預熱至170℃。

在快熟的過程中加入葡萄乾，紅棗。