好吃的黃芪黨蔘鯽魚湯怎麼做又香又好吃
鯽魚的營養價值極高,含有豐富的蛋白質以及多種微量元素,鯽魚的做法也有許多,但我最喜愛的還是黃芪黨蔘鯽魚湯。黃芪黨蔘鯽魚湯,不僅做法簡單,所需食材少,而且由各種食材的完美結合與互補使得這道美食的口感鮮美,香嫩可口,湯汁香濃,超級好吃。
主料
鯽魚 :2條黃芩 :4片
黨蔘 :10
枸杞 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
果皮 :1片
胡椒粉 :適量
薑片 :5片
水 :1l
具體步驟
1.準備好所需要的材料。
2.把魚切底洗乾淨。
3.在魚身上灑上薄薄的一層鹽,醃上20分鐘,備用。
4.姜切成片
5.黃芪和黨蔘用水浸泡10分鐘
6.20分鐘後把醃好的魚放到煎鍋上,煎至兩面金黃,備用。
7.水裏依次放入薑片、黃芪、黨蔘,大火煮開。
8.水開後把之前煎好的鯽魚放入水中。
9.蓋上鍋蓋
10.開大火煮10分鐘後改中小火煮上30分鐘。
11.開鍋看見湯色變成乳白色
12.加入胡椒粉再煮上2~3分鐘
13.最後加入適量的鹽調味
醃鯽魚時已經放入少許的鹽了,湯做好後就不用放入太多,加入胡椒粉可以完整的去除魚的腥味。
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