好吃的麻仁雞柳怎麼做又香又好吃
好吃的麻仁雞柳,喜愛的辣椒菜沒吃,垂涎三尺的燜鵝不敢吃,一滴啤酒都不敢沾.....平時的湘式重口味戒了大半,要不要全戒還在考慮之中,畢竟30多年的習慣,很難一下連根拔起。因為,美食,不但是嘴上的快意恩仇,它也會肆意地在全身每一處洋溢,可這是吃貨的們的江湖
主料
雞胸肉 :300輔料
黑芝麻 :50鹽 :適量
食用油 :適量
雞蛋 :1個
黑胡椒粉 :適量
白芝麻 :50
澱粉 :適量
沙拉醬 :適量
具體步驟
1.雞胸肉切條
2.加入調料醃製
3.醃製好的雞胸肉加入雞蛋攪拌均勻,然後加入澱粉混和
4.裹黑、白芝麻
5.油温160度,裹好芝麻的雞柳下油鍋炸到飄起來,撈出,裝飾調味醬
一個雞蛋和澱粉的外衣,有效的減少了雞肉裏面水分的流失,同時又能防止過多的油脂浸入。
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