油而不膩的蔓越莓餅乾怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 :120輔料
鹽 :2糖粉 :50
杏仁粉 :20
黃油 :70
雞蛋 :1個
蔓越莓 :適量
具體步驟
1.室温軟化的黃油加糖粉攪拌均勻
2.用打蛋器打發黃油至顏色變淺的狀態
3.分多次加入蛋液,攪拌均勻
4.加入過篩的低粉和杏仁粉,拌均
5.蔓越莓用朗姆酒侵泡,切碎備用
6.將切碎的蔓越莓放到麪糰裏拌均
7.揉成一個個的小麪糰,按扁
8.用你喜歡的花嘴蓋個小印章
9.再用叉子壓出紋路
10.擺放在烤盤上
11.烤箱提前預熱175度,烤20-25分鐘左右。
12.烤好的樣子很漂亮
13.好喜歡啊
1.蛋液要分多次加入,讓蛋液和黃油完全融合再加下一次。2.這種做法不需要冷凍,麪糰比較軟,不方便挪動,最好把真理好的小麪糰直接放到烤盤上壓出紋路
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