糯米飯，家庭版怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

糯米 ：400
花生 ：30
肉未 ：100
珍珠米 ：100

輔料

鹽 ：適量
蒜頭 ：1個
雞粉 ：適量
五香粉 ：適量
香油 ：適量
生抽 ：2匙
耗油 ：1匙
香茹 ：3個
孜然粉 ：適量
葱花 ：100

具體步驟

1.葱花.蒜未.香茹丁.備好

2.肉末加鹽，雞粉，五香粉，耗油，香油，醃製10一30分鐘

3.先炒雞蛋可防粘鍋

4.大火將肉末炒變色加生抽撒少許孜然粉，盛出留底油

5.蒜末爆香加香茹丁

6.香菇趕到一邊放入葱花爆香

7.加入炒好的雞蛋1匙鹽爆香倒入糯米飯

8.加適量生抽中小火拌均炒香，即可

9.香菇花生用開水浸泡(這是第一步)

10.花生放在糯米上面按下煮飯(這是第二步其它步驟不變，寫到後面才發現少了兩步還請見諒)

烹飪技巧

糯米不比大米吃水，加水時要比平時煮飯的水少一些