美味雞排的做法,美味雞排怎麼做
“酸酸甜甜的味道,不僅小朋友喜歡,成人也抗拒不了。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
美味雞排的做法步驟
1、準備主要材料。
2、將雞胸剔去筋,片成大片,用刀在兩面剁下,好入味;
3、用鹽、葱姜油和料酒醃製30分鐘;
4、將雞蛋和澱粉攪打成糊狀;
5、將雞排在蛋液裏沾過,兩面都裹上薄薄的一層面包糠;
6、炒鍋內放油燒熱,將雞排放入油中炸;
7、至兩面呈金黃色時撈出稍放涼;
8、用刀切成自己喜歡的形狀,小蝶中擠入番茄醬;
9、沾番茄醬食用即可;
小竅門
1。要注意:澱粉先用少許的清水攪融後再和打散的蛋液攪勻,直接混合會起顆粒。
2。將裝有番茄醬的小碟在桌上震下,番茄醬的表面就會顯得很平整了。
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