「DIY」豬骨栗子湯怎麼做又香又好吃
主料
豬龍骨 :500板栗 :30顆
輔料
薑片 :3片陳皮 :半包
鹽 :適量
具體步驟
1.將材料準備好:豬龍骨切塊,玉米切成3cm的小段,備薑片及陳皮
2.豬骨加入沸水中焯熟,取出血水與飛沫
3.加入薑片
4.煮沸後,加入玉米
5.再次沸騰後,加入栗子,加水2500毫升煮沸10分鐘改小火
6.小火2小時候即可出鍋,加入少許鹽調味,香濃味美
栗子益氣、厚腸胃,佐以陳皮理氣行滯,鮮香濃厚,是冬日裏全家皆宜的理想湯品。煲湯買扁的栗子就可以了,扁栗子比較粉,糖份也較低。
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