家常菜臘腸炒胡蘿蔔怎麼做又香又好吃
主料
胡蘿蔔 :3個臘腸 :半根
輔料
姜 :適量鹽 :1小勺
葱 :適量
蠔油 :1湯勺
花生油 :3湯勺
尖椒 :適量
蒜 :適量
生抽 :2湯勺
具體步驟
1.準備食材。
2.胡蘿蔔、臘腸切片,尖椒切絲,葱、姜、蒜切丁。
3.鍋中放油,葱薑蒜炒出香味。
4.放入臘腸煸出油。
5.放入胡蘿蔔翻炒。
6.放入生抽翻炒。
7.放入蠔油、鹽翻炒。
8.加入尖椒絲翻炒出鍋。
9.裝盤。
1、臘腸是自己做的,也可以用五花肉,但是煸的時候一定要煸出油,肉色透亮焦黃時,再放胡蘿蔔。2、放入胡蘿蔔一定要乾煸,胡蘿蔔片煸的有點焦黃色即可出鍋,千萬不要放水。
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