夏至為何吃餛飩,吃餛飩的好處有哪些呢
中國北方有一種説法:“冬至餛飩夏至面”,這意味着餛飩和麪條是冬至夏至的食物。在揚子江南部,夏至流行餛飩。冬至餛飩已改為夏至餛飩,這表明了南北之間的飲食習俗有差異。夏至,古代又稱“夏節”和“夏至節”夏至是太陽的轉折點,在開始、第二和結束時被稱為“三次”。
一、夏至為何吃餛飩
人們在日常生活中應該小心,禁止咒罵,不刮鬍子,還有許多禁忌……“可以看到,夏至那天,古人都很謹慎。農民希望從夏至到農曆5月20日(即“龍天”)不會下雨,以確保豐收。因此,在古代夏至的日子裏,人們紛紛祭祀諸神,祈求災禍來除夕“至夏至,至周時,為當地的野獸,周代祭祀神,以驅除瘟疫、饑荒和死亡。”歷史記載,“夏至,祭祀,皆用樂舞”。清代,祭祀神在夏至時更受歡迎。可以看出,夏至那天,北方人吃麪條或南方人吃餛飩,這都是宗教行為。據長者説,“夏至吃餛飩不停夏熱”,夏至吃餛飩也有一個安全夏日的美好願望。根據歷史記載,宋代宮廷中,每當夏至適宜時,皇帝廚師會為皇帝妃嬪包一種餛飩吃。事實上,宋朝的朝廷不僅在夏至吃餛飩,而且在每年的二十三節氣中也吃過餛飩。因此,宋代宮廷有一種著名的麪食“二十四節氣餛飩”。南宋高宗佑喜歡吃餛飩。
二、吃餛飩的好處有哪些呢
在夏至時,江南人講究吃餛飩。據説吃餛飩可以保證夏天的健康。據説宋朝宮廷裏,每到夏至,皇帝廚師就把餛飩包給皇帝妃嬪吃。即使在宋代的宮廷裏,也有一種著名的麪食叫“芒衝餛飩”。
餛飩,古人稱之為“形似雞蛋,似天地之亂”,“餛飩”與“亂”諧音。夏至後,直射日照點在中午逐漸向南移動,北半球白天逐漸縮短。因此,民間還有一種説法,“夏至吃麪條是一天中的一小段時間”。好了,小編告訴大家夏至為何吃餛飩?吃餛飩的好處有哪些呢的習俗就這些了。
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