其味無窮的奶油奶酪司康怎麼做又香又好吃
主料
砂糖 :60低筋麪粉 :200
奶油奶酪 :120
牛奶 :60
輔料
泡打粉 :7具體步驟
1.準備好所有原材料
2.麪粉、泡打粉、糖混合過篩。
3.奶油奶酪軟化放麪粉裏
4.搓成屑狀。
5.黃油切小丁,放面裏搓成屑狀。
6.一點點加入牛奶,拌到無干粉狀,捏成團即可。
7.桌上撒薄面,麪糰擀開,摺疊幾下,壓成2釐米厚,用模具壓出型。
8.表面塗蛋液,180度,中層,烤15-20分鐘。
9.出爐晾涼裝袋保存
麪糰形成後不要揉搓,上下疊壓即可避免出筋。牛奶要一點一點的加,這樣才好被面團吸收利於成團。
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