美味的土豆四季豆五花肉燜飯怎麼做又香又好吃
土豆四季豆五花肉燜飯是一道很美味的燜飯美食,燜飯顧名思義就是用電飯煲燜出來的,味道會更香濃,吃起來薄脆的,很有香味,而用土豆和四季豆兩種豆類來燜飯,絕對是一個最好的選擇,因為土豆和四季豆都屬於經煮的類型,拿來燜飯可以保證下面熟了,米飯肯定也熟了。
主料
大米 :三杯五花肉塊 :一小碗
豆角 :一小碗
土豆塊 :一小碗
大葱 :一截
生薑 :半塊
輔料
大蒜 :幾瓣花椒 :少許
生抽 :兩勺
老抽 :半勺
胡椒粉 :少許
食鹽玉米油 :適量
具體步驟
1. 新的九陽電飯煲,內鍋據説有三斤重,很威武,真是漂亮。三杯大米洗淨,根據鍋體刻度放入相應的水。大米泡半小時左右,放入電飯煲中,選擇土灶功能,開始蒸飯。
2. 五花肉洗淨,切成拇指大小的塊,用生抽、老抽、胡椒粉拌勻醃製一刻鐘。豆去皮切塊,豆角洗淨掰斷。大葱切葱花,生薑切片,大蒜切碎。
3. 鍋燒熱,加入玉米油,放花椒粒炸香後,把花椒粒取出,放入五花肉肉塊,翻炒,出油,放入葱薑蒜,繼續翻炒,把五花肉煸香。
4. 放入豆角粒,繼續炒,加兩小勺鹽,炒,讓豆角初步入味。
5. 放入土豆塊,繼續炒,再加一次鹽,保持中火,讓土豆外表均勻的沾上油,外表熟一層。
6. 鍋中大米已經到了充分沸騰階段,放入炒好的豆角土豆五花肉塊,繼續蒸飯。
7. 蒸飯功能結束,打開鍋蓋,香氣撲鼻,用鍋鏟翻拌均勻。
8. 有驚喜,鍋底很均勻的結了一層油亮金黃的鍋巴,對於喜歡吃鍋巴的同學們,真是難得的好東西哦!
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