最好的瘦肉瑤柱粥怎麼做又香又好吃
長時間的吃一倆款粥,有沒有厭倦呢?在家裏,除了白粥,就是蔬菜粥,要麼就是皮蛋瘦肉粥,久了就厭了、煩了、不想再吃了,這個時候,如果來一碗瘦肉瑤柱粥,絕對妥妥的勾起我的食慾,瘦肉在大米、瑤柱中翻滾,三者的香味結合在一起,滿屋子都是它們的香味。
主料
大米 :適量瘦肉 :適量
瑤柱 :適量
輔料
食鹽 :適量具體步驟
準備材料:提前1個小時將瑤柱、泰國香米泡發及將葱薑末、青菜等配料準備好備用,
把瘦肉切絲裝入碗中備用
先將泡好的香米、瑤柱、薑末放入沙鍋,然後裝入適量清水熬煮,(可以適當多放點點水,粥要熬久點才好吃)
開火煮,等大火將米煮開後轉小火熬煮,米快熟時再放入瘦肉
細火慢熬,大約1.5個小時的樣子粥就完全熬得粘糯香滑了,滿屋飄香,這時可以加入青菜再適當煮會兒。
等青菜與粥混合後,加入一點點蠔油和鹽就可以關火了。
在熬好的粥裏灑上點葱花就可以起鍋,裝碗享用美味了。
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