豉汁黃沙蜆怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.2W
準備時間:3分鐘 烹飪時間:10分鐘
蒜頭 :兩瓣
薄荷葉 :少許
豆豉 :一兩
主料
黃沙蜆 :500輔料
紅辣椒 :一根蒜頭 :兩瓣
薄荷葉 :少許
豆豉 :一兩
具體步驟
1. 買回來的黃沙蜆用清水養半天;
2. 準備好豆豉、辣椒、蒜片、薄荷葉若干;
3. 鍋起油到八成熱,放入蒜片、豆豉、辣椒炒香;
4. 倒入養乾淨的黃沙蜆,翻炒;
5. 差不多七成熟時放入薄荷葉繼續翻炒,放鹽滴幾點醬油調味即可;
6. 裝盤開吃;
買回來的黃沙蜆一定要用清水養着,這樣吃起來才不會有沙子。
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