(非常好下飯的)自制酸菜炒五花肉怎麼做又香又好吃
主料
酸菜 :500五花肉 :250
輔料
剁椒 :一勺黃豆醬 :一勺
葱花香菜 :總共六根
食用鹽雞粉 :按個人口味酌情添加
具體步驟
1. 五花肉切薄片
2. 酸菜切細
3. 姜蒜,葱香菜切好
4. 剁椒一勺,黃豆醬一勺,如果不吃辣的可以不放,直接放點醬油和耗油炒也可以
5. 把五花肉炒到出油再放姜蒜下去炒,因為本人不吃肥豬肉 ,所以特意把五花肉炒得很乾,這樣也比較香
6. 翻炒幾下放入酸菜進去繼續翻炒
7. 然後再放入剁椒和黃豆醬,如果這時鍋有點乾的話可以加點温水進去,千萬不要加涼水哦
8. 準備起鍋,把葱香菜還有食用鹽和雞粉一起放進去翻炒幾下起鍋就OK拉
9. 成品┏ (^ω^)=?
10. 再配上一碗糯米飯那是相當好吃的。那個味道只有吃過的人才知道!
酸菜比較吃油,炒五花肉的同時可以放點花生油一起炒
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