自己做的豆芽炒麪怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

面 ：500
紅辣椒 ：2個
豆芽 ：200
豬肉 ：200

輔料

香菜 ：適量
花椒粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.提前30分鐘和麪，然後蓋上保鮮膜，醒面。

2.準備豬肉，切小條備用。

3.在準備點紅辣椒，切碎。

4.豆芽過水瀝乾。

5.然後將醒好的面擀開，將其疊住。

6.然後將面切成長細條。

7.燒一鍋開水，將麪條煮熟，然後過涼水。

8.再將麪條瀝乾。備用。

9.倒油後放入紅辣椒，先將肉炒熟，加入適量的醬油。

10.然後放入豆芽。倒入少許水。

11.然後將瀝乾的麪條覆蓋在鍋內。撒入鹽、醬油和花椒粉、雞精等翻炒均勻。

12.在準備點香菜。

13.準備一大盆子，撒上香菜，即可。

烹飪技巧

麪條過涼水，這樣面更勁道些。