自制菜肉餛飩怎麼做又香又好吃
主料
餛飩皮 :500五花肉 :1250
小青菜 :1250
山藥 :1250
輔料
鹽 :適量小葱 :適量
生薑 :適量
具體步驟
1.首先買了五花肉,在菜場已經請人洗好,絞好了
2.然後小青菜和山藥菜洗淨
3.小青菜和山藥菜焯一遍水
4.小青菜和山藥菜撈出來晾乾
5.小青菜和山藥菜先剁碎,剁碎之後,還用紗布袋把菜汁交掉點。
6.將小葱和姜洗淨
7.切碎備用
8.將葱和姜混在小青菜和山藥菜中
9.放上肉肉,一起剁,有點暴力啊
10.加了點鹽,發現做餡是個力氣活
11.餛飩餡準備好啦,可以包嘍
12.餛燉皮買了大小兩種,都是買現成的,小的給女兒吃一口一個方便,大的是我們吃噠。
13.煮了一碗,我喜歡配上醋吃。沒裝飾,可惜啊!
各地喜好不一樣,相對於餃子,我更喜歡吃餛飩。
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